Кафето е най-популярната напитка в света – на година се изпиват над 400 милиарда чаши кафе Кафето има близо два пъти повече вкусови характеристики от виното! 57% от кафето се пие на закуска; 34% – без връзка с хранене; 13% – след обяд и вечеря Мъжете пият повече кафе от жените (1.7 чаши на ден […]

Lavazza maxi point Системата еспресо пойнт макси е продължение на обикновената  и добре позната пойнт система. Създадена е, за да се наблегне на качество. Неслучайно грамажа на прясно смляното кафе в капсулата макси е с 50 % повече ,в сравнение със стандартната система. При капсулната система се гарантира качеството на кафето, защото кафето преминава през […]

Lavazza BLUE  and Kimbo BLUE Как работи  капсулната  система? Горните игли пробиват металнато фолио на капсулата.След като го пробият иглите вкарват топла вода под налягане. По този начин се прави спарка на кафето за няколко секунди. Така се извлича най – добрия вкус и каймак от кафето. Вследствие на налягането, капсулата се пристиска от долните […]

Чудили ли сте се, дали има някакви правила, по които да си правите кафето така, че да е толкова вкусно и наситено, колкото го искате. Е да, има такова правило, нарича се правилото на 5-те М, заимствано от италианския език: „Miscela“ – смес „Macinatura“ – смилане „Mano del barista“ – ръката на бармана „Macchina da […]

Доскоро действието на кафето се свързваше предимно с наличието на кофеин в него. В последните години, обаче, учените все по-често изтъкват и ролята на антиоксидантите в него. Данните от изследванията на съдържанието и действието на кафето доказаха редица ползи, които умерената консумация на кафе напитки носи на организма. Освен познатото тонизиращо тялото и стимулиращо ума […]

Няколко са причините еспресото да е  перфектно: Кафето трябва да е добре селектирано. Нашите блендове използват най-качествените блендове от целия свят. Кафето трябва да е свежо – капсулата запазва кафето свежо и елиминира процеса на окисляване. Кафето трябва да е добре смляно – малките мелачки за кафе или кафемашините, с вградени кафемелачки не могат да […]

Чудили ли сте се, дали има някакви правила, по които да си правите кафето така, че да е толкова вкусно и наситено, колкото го искате. Е да, има такова правило, нарича се правилото на 5-те М, заимствано от италианския език: „Miscela“ – смес „Macinatura“ – смилане „Mano del barista“ – ръката на бармана „Macchina da […]