Lavazza BLUE and Kimbo BLUE
Как работи капсулната система?
Горните игли пробиват металнато фолио на капсулата.След като го пробият иглите вкарват топла вода под налягане. По този начин се прави спарка на кафето за няколко секунди. Така се извлича най – добрия вкус и каймак от кафето. Вследствие на налягането, капсулата се пристиска от долните игли, и те пробиват дъното и.Водата преминава през капсулата и кафето еспресира в чашата. Резултатът е перфектно, ароматно еспресо с пухкав каймак.
При капсулната система се гарантира качеството на кафето, защото дъното на капсулата се пробива, и се извършва същинската преинфузия на кафето, след като в капсулата се достигне необходимото налягане. На практика при капсулата го няма и т.н.“витреене“ на кафето, защото в капсулата, то е запечатано и няма досег с околния въздух.