Чудили ли сте се, дали има някакви правила, по които да си правите кафето така, че да е толкова вкусно и наситено, колкото го искате. Е да, има такова правило, нарича се правилото на 5-те М, заимствано от италианския език:
- „Miscela“ – смес
- „Macinatura“ – смилане
- „Mano del barista“ – ръката на бармана
- „Macchina da caffè“ – кафе-машината
- „Manutenzione“ – поддръжка
Имате ли 100% качество на всичките 5 М, значи кафето Ви ще е прекрасно. Добрата новина е, че с капсулите, които предлагаме всичко това е гарантирано и приготвянето на качествено кафе е сведено само до поставяне на капсула и поставяне на чаша!!!
Най важното за качественото еспресо е самото еспресо. Неслучайно нашата селекция е сведена само до три бранда кафе. Lavazza, Kimbo и Illy.Но въпреки това вашият избор пак няма да е лесен.
Много важно, разбира се е количеството кафе, което се използва.
Една чашка еспресо трябва да съдържа около 42 зърна добре изпечено и смелено кафе, което е средно между 40 и 80 mg кофеин.